Քիմիա

Գլիցիդներ (շարունակություն)


Սուկրոզ

Այն սովորական շաքար է, որը նաև հայտնի է որպես սեղանի շաքար կամ եղևնիների շաքար: Ունի քիմիական բանաձև C12Հ22The11.

Հիմնականում հայտնաբերվում է շաքարի ձեռնափայտ և շաքարի ճակնդեղ:

Sucrose- ը մեկ գլյուկոզի մոլեկուլի և մեկ ֆրուկտոզայի խտացման արդյունքն է:


գլյուկոզի ֆրուկտոզա

Բրազիլիայում սախարոզը ձեռք է բերվում շաքարային հյութի բյուրեղացման միջոցով: Եվրոպայում այս գլիցիդը հիմնականում ստացվում է շաքարի ճակնդեղից:

Այն օգտագործվում է դեղագործական արտադրանքներում, ինչպիսիք են սննդի և ըմպելիքների քաղցրացուցիչը, ժելեների, կոնֆետների, օշարակների և այլն: